Moussekaka med bär – kalorisnål efterrätt

Ingredienser:

• 150 g Havregryn
• 12 st Dadlar, färska (eller blötlagda)
• 0,75 dl Kakao, fettreducerad
• 2 msk Vatten
• ¼ tsk Salt

Mousse 1:

• 25 g Blåbär frysta
• ½ Mogen avokado
• ½ Banan, grön (omogen)

Mousse 2:

• 125 g Jordgubbar frysta
• ½ Mogen avokado
• ½ Banan, grön (omogen)

Dekoration

• 3 st jordgubbar

Tillaga botten:

• Kör havregryn, dadlar, kakao, vatten och salt i en matberedare till en smet
• Klä en brödform (10x30 cm) i bakplåtspapper och tryck ut smeten. Sätt i kylskåpet.

Tillaga mousse 1:

• Kör banan, avokado och blåbär i matberedare.
• Bre ut på botten.
• Sätt i frysen 30min.

Gör mousse 2:

• Kör banan, avokado och jordgubbar i matberedare.
• Bre ut på toppen av kakan.
• Dekorera med färska jordgubbar.
• Sätt på frys minst 4 timmar.
• Ta ut kakan från frysen och låt den tina 20-30 min (lite beroende på hur länge du haft den i frysen). Servera!